겨울치고는 날씨가 많이 춥지 않아 여행하기 참 좋았던 것 같아요.특히나 이번에 운 좋게 따사로운 햇살을 맞으며 제주도에 다녀왔고, 그 가운데 제주시 맛집으로 유명한 가게를 들려 정말로 성공적인 일정을 보내고 왔답니다!
전체적으로 화이트톤의 건물 덕분에 깔끔하게 느껴지는 외관이 우리들을 가장 먼저 반겨줬구요.예스러운 느낌의 글씨체의 간판은정겹다는 느낌 마저 들게 했어요.
주차장은 건물 바로 옆에 있었으며,심지어 신옛촌 제주점 건물 앞에는 식사 후에 쉬어갈 수 있는 자리도 별도로 마련되어 있었어요.
장시간 운전을 했더니 허리가 뻐근해 스트레칭도 할 겸하늘 위를 찰나 바라보니, 구름 한 점 없는 곳에 비행기가 쓔웅하고 지나가고 있는 거 있죠.정말로 낭만적이었어요.
고개를 돌려 또한 옆을 주시하니, 주황빛깔의 감귤이 가득 메달려 있는 나무를 볼 수 있었어요.여기는 많은 사람들이 사진을 찍어가는 포토존으로 유명하다고 하는데 경험상 인생샷이 그냥 나왔으니 충분히 그럴 만 했어요.
평소 가족 단위 손님들이 많이 찾는지 구비되어 있는 베이비 체어만 봐도 자연스레 사장님의 배려심 및 손님들이 유추되더라구요.
또한 숙소에서 차마 배터리 충전을 다 하지 못한 카메라나 핸드휴대핸드헨드폰을 위해콘센트도 중간 중간 볼 수 있었어요.확실히 여행객들이 많이 찾아오는 곳이라 그런지 다르긴 다르다 했네요.
저희는 자리에 앉자 주문을 즉시 했고, 테이블 위가 채워지는 건 가히 금방이었어요.먹음직스러운 비주얼과 함께 맛깔나는 음식의 향내가 폴폴 나는데 눈으로 보기만 해도 그냥 침이 꼴깍 삼켜질 정도였어요.ㅎㅎ
겉절이는 아삭하삭 씹히는 소리가 귓전에 그대로 들려왔는데요.특히 줄기를 씹을 때 흘러나오는 채즙을 맛보며 들으니 훨씬 신선함이 더 많이 느껴졌네요.
이번 여행에서 처음 맛을 보게 된 게우젓은 매콤한 맛의 젓갈류였어요.소라, 전복 내장이 들어가 있었는데 비린맛이 전혀 나지 않아 편하게 먹을 수 있었네요.
생선구이는 두 가지 종류를 챙겨주셨는데,그 중 하나인 옥돔은 반건조 된 것을 구워 나와 훨씬 더 쫄깃한 맛을 내고 있었어요.노릇한 게 딱 봤을 때부터 이건 내 스타일다 싶었는데 역시나 였죠.
꼬리 부분을 잡고 집어 뜯어 즐겼는데 이렇게 먹어야 확실히 제 맛인 것 같았어요.어쩜 이리도 비린내도 없고, 쫄깃하다 못 해 쫀득한 맛이 나는지, 자연스레 제주시 맛집 답다 했어요.
적당히 짭조름한 맛 덕분에 크게 밥 한 숟갈 떠서 위에 얹어 먹으니그냥 밥도둑이 따로 없었어요.술술 넘어가는 게 찰나 눈 깜짝할 사이에 한 그릇 바로 비우겠던 걸요?
콜라겐 가득 담긴 껍데기를 뽐내며 구워진 이 건 바로 고등어구이인데요.칼집을 내어 구워 속까지 골고루 잘 익었으며 식사 동안 담백한 맛을 입안 가득 채워줬어요,
반으로 갈라 구워 뼈 바르는 게 그만큼 쉬웠어요.또한 젓가락이 푹푹 들어가는 것을 보니 얼마나 살이 부드러운지 바로 가늠되기도 했으니까요.
뼈만 발라낸 살코기는 덩어리로 나왔고, 입 안에 바로 넣으면 짭조름한 즙이 가득히 채워져 밥 한 그릇 더 추가는 가히 기본이었어요.ㅎㅎ
거주지에서 흔히 먹을 수 있는 고등어지만 왜 여기에서는 이리도 맛이 좋았는지 놀라울 따름이었어요.아무래도 야외 느낌과 밑간이나 굽는 테크닉의 차이인가 싶었네요.
멀리 제주도까지 왔으면, 해산물을 최상의 신선도로 맛을 봐야겠지요.2인 세트 안에 있는 거라 그다지 기대치가 없었는데 기대 이상 큰 사이즈의 전복이 첨가되어 있었어요.
얇게 썰어낸 다양한 채소들과 육수를 골고루 앞 접시에 담아 먹었구요.양도 예상보다 많아서 말 그대로 실컷 섭취할 수 있어 좋았어요.
그동안 전복은 구이나 익혀진 걸로만 대부분 맛을 봤거든요!
날 것 그대로 썰어진 걸 처음 맛보니 꼬독거리며 쫄깃하다는 건 실상 이번에 알게되었네요.
특히 아삭한 채소와 잘 불려진 미역을 함께 즐기니 바다의 맛을 더 진하게 느낄 수 있었구요.제주시 맛집이 많아 고민 끝에 여길 선택했는데 정말로 잘했다는 생각이 재차 들기도 했어요.
따뜻하게 오래도록 먹을 수 있게 보글거리며 나온 전복뚝배기에는 더욱더 다양한 해산물들이 많아 한편으로 행복했는데요.
흔히 볼 수 있는 홍합부터 시작해서 이 동네에서 유명한 딱새우까지!
골고루 떠서 앞접시에 종류 별로 담으려고 하니 넘칠 정도로 다양하고 큼지막해서 좋았어요.
전복은 통으로 들어가 있었는데요.매콤한 국물이 스며들어 있어 물회로 먹는 것과는 또 다른 식감으로 즐길 수 있었어요.
솔직히 국물은 매콤한 것만이 아니라 감칠맛이 입 안을 감싸주기도 했는데 아무래도 꽃게 덕분이었나 봐요.제주시 맛집에서 선택한 세트 메뉴에는 다양한 게 있었는데, 하나씩 맛을 봐도 뭐 하나 별로인 게 없었던 건? 다 이런 조합이 상성상 훌륭했기 때문이겠죠.
큼지막한 은갈치 여러 토막이 들어가 자박자박하게 국물이 끓게끔 맛 볼 수 있었던 갈치조림은 이 깊은맛이 속까지 다 배여있었어요.
국자로 떠 올릴 때 갈치의 묵직함은 진심 얼마나 실한 게 들어갔는지 그 즉시 느낄 수 있었답니다.
둘이서 두 토막씩 먹을 수 있게 4토막이 있었구요.단맛이 절로 나는 겨울 무도 함께 있었기 때문에, 밥이랑 같이 먹었을 때의 이 맛의 조화로움은 또 다시 느껴보고 싶을 정도였답니다.
뼈 바르기 어려운 생선 중 하나인 갈치!
하지만 여기에서는 부드러운 살코기만 솔솔 잘만 떨어져 나와 먹을 수 있었구요.중앙에 있는 뼈도 흐물거리는 게 아닌 걸 보니 진짜 싱싱한 재료만 넣어 요리하는 곳이란 걸 한눈에 알 수 있었어요.
갓 잘 지어진 흰 쌀밥에 빨간 양념의 조림을 올려 먹으면 매운 듯 하면서도 뒷 맛이 달아 술술 넘어가더라구요.특히 겨울무랑 같이 먹으며 저절로 게임오버!
제주시 맛집에서 즐긴 것은 2인 세트였지만 그 이상의 인원이 먹어도 배가 부를 만큼 양이 제법 많았어요.배 터지게 먹는다는 표현이 딱이다 싶을 만큼 먹고 나서는입구 앞에 마련되어 있는 커피를 마시며 마무리 해줬구요.달달한 게 어느 카페에서 먹는 것보다 더 맛이 좋았네요.당일 밑바탕 한 끼 식사가 여러모로 큰 몫을 대신했답니다!
#제주시맛집